Shopping consapevole: districare l'olio di palma sostenibile

Se sei un consumatore consapevole, probabilmente aspiri ad acquistare prodotti e supportare marchi che rappresentino i tuoi valori, riducano la tua impronta di carbonio, contribuiscano a preservare gli ecosistemi naturali, utilizzino ingredienti non tossici e garantiscano pratiche di lavoro eque. Ma educare te stesso su prodotti sostenibili ed etici non è sempre così chiaro come potresti desiderare. Il panorama può creare confusione. Ciò che è considerato sostenibile oggi, potrebbe non soddisfare le nostre aspettative in futuro e ci sono MOLTE informazioni e opinioni contrastanti che rendono difficile arrivare ai fatti. È qui che gli standard di certificazione e le etichette ecologiche possono aiutarti.

L'olio di palma insostenibile è stato a lungo associato alla deforestazione e, di conseguenza, alcuni consumatori ritengono che evitare l'olio di palma potrebbe essere il modo migliore per avere un impatto positivo sull'ambiente. Anche se può sembrare semplice, cambiare o boicottare l'olio di palma, o qualsiasi altro olio vegetale, è molto complicato e può portare a effetti negativi a lungo termine. Il modo migliore per avere un impatto positivo è assicurarsi che i prodotti acquistati che contengono olio di palma (o qualsiasi altro olio) siano prodotti e acquistati sostenibile.

La tavola rotonda sull'olio di palma sostenibile (RSPO) è stata istituita per sviluppare standard e domanda di olio di palma sostenibile. Per fare ciò, RSPO garantisce che l'olio di palma sostenibile sia coltivato e prodotto secondo una serie di rigorosi criteri ambientali e sociali, noti come Principi e Criteri RSPO, in breve P&C. Questi standard stabiliscono regole in base alle quali i diritti umani, del lavoro e dei bambini sono protetti e garantiscono anche la protezione delle foreste, degli habitat della fauna selvatica e delle aree di biodiversità.

La RSPO riconosce che la definizione di sostenibilità è in continua evoluzione e che il nostro approccio deve adattarsi per soddisfare le esigenze in tempo reale della nostra popolazione e del nostro pianeta. Per fare ciò, la RSPO rivede i suoi standard ogni cinque anni, come parte del nostro impegno a migliorare continuamente e ad aiutare a nutrire la nostra crescente popolazione globale.

Dove inizia il viaggio dell'olio di palma?

Il frutto che si trova sulle palme da olio cresce in grandi mazzi di frutta fresca e può essere raccolto durante tutto l'anno (simile alle noci di cocco sulle palme). La frutta deve essere lavorata entro 24 ore in modo che l'olio non si degradi. In un mulino per olio di palma, il frutto viene pressato e riscaldato per estrarre l'olio di palma. L'olio di palma può quindi essere raffinato per rimuovere il colore e qualsiasi odore. La raffineria può anche dividere il petrolio in una parte liquida e una parte dura. L'olio liquido può essere utilizzato come olio per friggere e il grasso duro viene utilizzato in prodotti come la margarina, il burro di arachidi e la crema spalmabile al cioccolato.

Come puoi immaginare, il viaggio dai grappoli di frutta fresca di una piccola fattoria familiare indonesiana a una crema spalmabile al cioccolato prodotta in Europa è complicato e può essere difficile da rintracciare. Ecco perché la RSPO ha sviluppato quattro diversi modelli di filiera, o percorsi, per commerciare olio di palma sostenibile, permettendoci di tracciare anche i volumi di olio di palma sostenibile certificato (CSPO).

Come viene commercializzato e tracciato l'olio di palma sostenibile?

Crediti RSPO: Un credito RSPO è la prova che una tonnellata di olio di palma certificato è stata prodotta da un'azienda certificata RSPO o da un produttore indipendente ed è entrata nella filiera globale dell'olio di palma. Un produttore o rivenditore di beni di consumo acquista crediti RSPO direttamente dalla cartiera o da un piccolo agricoltore indipendente. I crediti RSPO sono effettivamente un meccanismo di compensazione, che funge da prezioso trampolino di lancio o punto di ingresso per i nuovi arrivati ​​nelle catene di approvvigionamento sostenibili.

Bilancio di massa: I mulini possono procurarsi grappoli di frutta fresca da piantagioni certificate RSPO e piantagioni non certificate. La filiera Mass Balance consente di miscelare la frutta fresca e l'olio prodotto durante la lavorazione, ma soprattutto solo il volume proveniente da piantagioni certificate può essere venduto come sostenibile. Questo meccanismo consente ai mulini con accesso limitato ai frutti provenienti da piantagioni certificate di avere abbastanza frutta per funzionare in modo efficiente. La miscelazione di olio di palma certificato sostenibile e non certificato potrebbe avvenire anche successivamente nella catena di approvvigionamento, ad esempio per riempire un compartimento di una nave da carico senza sprecare spazio. La stessa regola si applica qui, solo il volume di olio di palma sostenibile certificato utilizzato per creare questo mix può essere venduto come sostenibile. RSPO tiene traccia di questi volumi tramite una piattaforma di trading online per garantire che non vi siano false dichiarazioni di sostenibilità.

Segregato: L'olio di palma certificato come sostenibile secondo il modello di fornitura separata, potrebbe provenire da diversi frantoi e piantagioni certificati RSPO, ma è sempre tenuto separato dall'olio di palma non certificato.

Identità preservata: L'olio di palma sostenibile proviene da un frantoio certificato con le sue piantagioni ed è tenuto separato dall'olio di palma certificato e non certificato di altri frantoi. Sebbene il materiale sia riconducibile a un mulino con relativa base di approvvigionamento, questo non è il modello ottimale in termini di logistica e lavorazione.

Iniziare il viaggio sostenibile per colture come la palma è complesso per tutti coloro che sono coinvolti nella filiera, dalle piccole aziende agricole familiari ai produttori dei tuoi prodotti preferiti. RSPO collabora con revisori indipendenti, organizzazioni di base e ONG per monitorare ed educare tutti gli attori della catena di fornitura sui nostri standard, sulle pratiche agricole sostenibili e sulla formazione necessaria.

Cosa possiamo fare?

In quanto merce scambiata a livello globale, il che significa scambiato nelle vendite attuali e future, l'olio di palma continuerà a essere generato per soddisfare le nostre crescenti richieste. È quindi essenziale convertire questa domanda da olio di palma convenzionale a olio di palma sostenibile.

I consumatori possono cercare il marchio RSPO sulle etichette e sull'imballaggio dei prodotti e avere la certezza che il produttore ha utilizzato o sostenuto la produzione di olio di palma sostenibile. Quando non esiste un marchio RSPO, ciò non significa automaticamente che l'olio di palma elencato nell'elenco degli ingredienti non sia sostenibile. Molti produttori acquistano olio di palma sostenibile certificato, soprattutto in Europa e Nord America, ma non dedicano lo spazio sulla confezione per comunicarlo.

Cerca il marchio RSPO sulla confezione del prodotto, cerca i membri RSPO su nella nostra pagina internet or raggiungi i tuoi marchi preferiti per vedere dove si trovano sull'approvvigionamento sostenibile di olio di palma.