C'è una crescente pressione da parte dei consumatori

L'azienda francese produttrice di ingredienti alimentari Celys, parte del gruppo Alva, non è un attore molto importante nel mercato globale dell'olio di palma. Attualmente ha sul mercato una ventina di prodotti alimentari umani "in scatola" con olio di palma, comprese cose come pasticceria e grassi per friggere. Celys serve altre aziende, non i consumatori dei supermercati.
Tuttavia, "come molte aziende in Francia, riteniamo che aderire alla RSPO e utilizzare olio di palma sostenibile sia la cosa giusta da fare in questo momento", afferma Véronique Bariou, responsabile acquisti di Celys. L'azienda mira a utilizzare olio di palma sostenibile in risposta alla domanda dei suoi clienti.
La direzione di Celys ha riflettuto a lungo prima di diventare un membro della RSPO. Ma ora che sono diventati membri di recente, non vedono l'ora di iniziare ad acquistare e utilizzare olio di palma sostenibile segregato e di comunicarlo ai propri clienti. "In parte è perché c'è una crescente pressione da parte dei consumatori", afferma Bariou. "Le aziende sono alla ricerca di alternative all'olio di palma convenzionale".
Bariou sa che molte aziende francesi si stanno affrettando a seguire l'esempio di Celys. "Sono davvero ottimista", dice. “E prima iniziamo a motivare i coltivatori di palma da olio a fare la cosa giusta, prima