Compras conscientes: desenredando el aceite de palma sostenible

Si es un consumidor consciente, probablemente aspire a comprar productos y apoyar marcas que representen sus valores, reducir su huella de carbono, ayudar a preservar los ecosistemas naturales, usar ingredientes no tóxicos y garantizar prácticas laborales justas. Pero educarse a sí mismo sobre productos sostenibles y de origen ético no siempre es tan claro como le gustaría. El paisaje puede ser confuso. Lo que se considera sostenible hoy, puede no cumplir con nuestras expectativas en el futuro y hay MUCHA información y opiniones mixtas que dificultan llegar a los hechos. Ahí es donde los estándares de certificación y las etiquetas ecológicas pueden ayudarlo.

El aceite de palma insostenible se ha asociado durante mucho tiempo con la deforestación y, como resultado, algunos consumidores creen que evitar el aceite de palma podría ser la mejor manera de tener un impacto positivo en el medio ambiente. Si bien puede parecer simple, cambiar o boicotear el aceite de palma, o cualquier aceite vegetal, es muy complicado y puede tener efectos negativos a largo plazo. La mejor manera de tener un impacto positivo es asegurarse de que los productos que compra que contienen aceite de palma (o cualquier aceite) se produzcan y obtengan. sustentablemente.

La Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO) se creó para desarrollar estándares y demanda de aceite de palma sostenible. Para hacer esto, la RSPO se asegura de que el aceite de palma sostenible se cultive y produzca de acuerdo con un conjunto de criterios ambientales y sociales estrictos, conocidos como los Principios y Criterios de la RSPO, PyC para abreviar. Estos estándares establecen reglas mediante las cuales se protegen los derechos humanos, laborales y de los niños, y también aseguran la protección de los bosques, los hábitats de vida silvestre y las áreas de biodiversidad.

La RSPO reconoce que la definición de sostenibilidad evoluciona continuamente y nuestro enfoque debe adaptarse para satisfacer las necesidades en tiempo real de nuestra población y nuestro planeta. Para ello, la RSPO revisa sus estándares cada cinco años, como parte de nuestro compromiso de mejorar continuamente y ayudar a alimentar a nuestra creciente población mundial.

¿Dónde comienza el viaje del aceite de palma?

La fruta que se encuentra en las palmas de aceite crece en grandes racimos de frutas frescas y se puede cosechar durante todo el año (similar a los cocos de las palmeras). La fruta debe procesarse dentro de las 24 horas para que el aceite no se degrade. En un molino de aceite de palma, la fruta se prensa y se calienta para extraer el aceite de palma. El aceite de palma se puede refinar para eliminar el color y cualquier olor. La refinería también puede dividir el petróleo en una parte líquida y una parte dura. El aceite líquido se puede usar como aceite para freír y la grasa dura se usa en productos como margarina, mantequilla de maní y chocolate para untar.

Como puede imaginar, el viaje desde los racimos de fruta fresca de una pequeña granja familiar indonesia hasta una crema de chocolate hecha en Europa es complicado y puede ser difícil de rastrear. Es por eso que la RSPO ha desarrollado cuatro modelos diferentes de cadena de suministro, o rutas, para comercializar aceite de palma sostenible, lo que nos permite rastrear también volúmenes de aceite de palma sostenible certificado (CSPO).

¿Cómo se comercializa y rastrea el aceite de palma sostenible?

Créditos RSPO: Un crédito RSPO es prueba de que una tonelada de aceite de palma certificado fue producida por una empresa certificada por RSPO o un productor independiente y ha entrado en la cadena de suministro mundial de aceite de palma. Un fabricante o minorista de bienes de consumo compra créditos RSPO directamente de la fábrica o de un pequeño agricultor independiente. Los créditos RSPO son efectivamente un mecanismo de compensación, que sirve como un valioso trampolín o punto de entrada para los recién llegados a las cadenas de suministro sostenibles.

Balance de masa: Las plantas extractoras pueden obtener racimos de fruta fresca de plantaciones certificadas RSPO y plantaciones no certificadas. La cadena de suministro de Mass Balance permite que la fruta fresca y el aceite producido se mezclen durante el procesamiento, pero lo más importante es que solo el volumen que proviene de plantaciones certificadas puede venderse como sostenible. Este mecanismo permite que los beneficios con acceso limitado a frutas de plantaciones certificadas tengan suficiente fruta para operar de manera eficiente. La mezcla de aceite de palma sostenible certificado y no certificado también podría ocurrir más adelante en la cadena de suministro, por ejemplo, para llenar un compartimiento de un buque de transporte sin desperdiciar espacio. La misma regla se aplica aquí, solo el volumen de aceite de palma sostenible certificado que se utiliza para crear esta mezcla puede venderse como sostenible. RSPO rastrea estos volúmenes a través de una plataforma de comercio en línea para garantizar que no haya declaraciones de sostenibilidad falsas.

Aislado: El aceite de palma que está certificado como sostenible en el modelo de suministro segregado puede provenir de diferentes plantaciones y plantas certificadas RSPO, pero siempre se mantiene separado del aceite de palma no certificado.

Identidad preservada: El aceite de palma sostenible proviene de una planta certificada con sus plantaciones y se mantiene separado del aceite de palma certificado y no certificado de otras plantas. Aunque el material se puede rastrear hasta un molino con su base de suministro, este no es el modelo más óptimo en términos de logística y procesamiento.

Comenzar el viaje sostenible de cultivos como la palma es complejo para todos los involucrados en la cadena de suministro, desde pequeñas granjas familiares hasta fabricantes de sus productos favoritos. RSPO trabaja con auditores independientes, organizaciones de base y ONG para monitorear y educar a todos los actores de la cadena de suministro sobre nuestros estándares, prácticas agrícolas sostenibles y la capacitación necesaria.

¿Qué podemos hacer?

Como un producto comercializado a nivel mundial, lo que significa comercializado en las ventas actuales y futuras, el aceite de palma seguirá generándose para satisfacer nuestra creciente demanda. Por lo tanto, es esencial que transformemos esta demanda de aceite de palma convencional a aceite de palma sostenible.

Los consumidores pueden buscar la marca registrada RSPO en las etiquetas y empaques de los productos y tener la seguridad de que el fabricante ha utilizado o respaldado la producción de aceite de palma sostenible. Cuando no hay una marca RSPO, esto no significa automáticamente que el aceite de palma que figura en la lista de ingredientes no sea sostenible. Muchos fabricantes obtienen aceite de palma sostenible certificado, especialmente en Europa y América del Norte, pero no dedican el espacio en el empaque para comunicarlo.

Busque la marca registrada RSPO en el empaque del producto, busque miembros de RSPO en nuestro sitio web or acércate a tus marcas favoritas para ver cuál es su posición sobre el abastecimiento sostenible de aceite de palma.