Crece la presión de los consumidores

La empresa francesa productora de ingredientes alimentarios Celys, parte del Grupo Alva, no es un actor muy importante en el mercado mundial del aceite de palma. Actualmente tiene en el mercado una veintena de productos de alimentación humana 'in-box' con aceite de palma, incluidos productos como repostería y grasas para freír. Celys atiende a otros negocios, no a consumidores de supermercados.
Sin embargo, “como muchas empresas en Francia, creemos que unirse a la RSPO y usar aceite de palma sostenible es lo correcto en este momento”, dice Véronique Bariou, gerente de compras de Celys. La empresa tiene como objetivo utilizar aceite de palma sostenible en respuesta a la demanda de sus clientes.
La gerencia de Celys pensó mucho antes de convertirse en miembro de la RSPO. Pero ahora que recientemente se convirtieron en miembros, están ansiosos por comenzar a comprar y aplicar aceite de palma sostenible segregado y contarles a sus clientes al respecto. “En parte se debe a que existe una presión creciente por parte de los consumidores”, dice Bariou. “Las empresas están buscando alternativas al aceite de palma convencional”.
Bariou sabe que muchas empresas francesas se apresuran a seguir el ejemplo de Celys. “Soy muy optimista”, dice ella. “Y cuanto antes empecemos a motivar a los cultivadores de palma aceitera para que hagan lo correcto, antes