Avanzando hacia la sostenibilidad

El seminario organizado por la Federación Sueca de Alimentos en Estocolmo el 5 de febrero sobre el aceite de palma sostenible contó con la asistencia de alrededor de un centenar de participantes. Fabricantes de alimentos, empresas de la industria hotelera, de restaurantes y catering y minoristas, pero también representantes de ONG, periodistas y el embajador de Malasia en Suecia se reunieron para discutir y escuchar los desafíos sobre cómo transformar la cadena de valor para el aceite de palma certificado sostenible y por qué. es importante aumentar la conciencia y la demanda de aceite de palma certificado sostenible.

El programa comenzó con el Dr. Kalanithi Nesaretnam de la Junta de Aceite de Palma de Malasia describiendo el valor de la producción de aceite de palma, tanto económica como socialmente para Malasia.

Danielle Morley de la RSPO hizo una presentación sobre cómo está funcionando la mesa redonda para aumentar la demanda de aceite de palma certificado sostenible, que hoy cubre el 18 por ciento de la producción mundial de aceite de palma.

Johan Anell de la Federación Sueca de Alimentos presentó brevemente la iniciativa sueca para el aceite de palma sostenible que se formó para crear conciencia y como un compromiso de los fabricantes de alimentos suecos de usar solo aceite de palma certificado RSPO para finales de 2015. Anneli Bylund de la COOP sueca siguió y describió cómo los minoristas en Suecia están trabajando para usar aceite de palma segregado en todos sus productos.

La representante de WWF, Lena Tham, compartió la posición de la organización sobre el aceite de palma y reconoció que el producto es una importante fuente de ingresos para los países productores. Dicho esto, mencionó que más empresas deberían pasar a usar aceite de palma sostenible certificado ya que no hay excusa para no usar aceite de palma certificado RSPO en el mercado actual.

Según Maria Rydlund de la Sociedad Sueca para la Conservación de la Naturaleza (SSNC), “las empresas no deberían prohibir el aceite de palma en los productos alimenticios, pero las empresas deben asumir una mayor responsabilidad para que la certificación sea más efectiva”. SSNC es una ONG activa en los países productores.

La Fundación Sueca de Nutrición realizó un estudio sobre los aspectos de salud del aceite de palma y Ulrika Gunnerud presentó este estudio que afirma que el aceite de palma no contiene un mayor peligro para la salud en comparación con otros aceites vegetales. Es la cantidad de grasa saturada con la que hay que tener cuidado.

El seminario concluyó con un panel de debate de varias partes interesadas.

La conciencia sobre el aceite de palma sostenible es baja

En relación con el seminario, Demoskop realizó una encuesta y fue presentada por la Federación Sueca de Alimentos sobre el conocimiento sobre el aceite de palma sostenible certificado.

Es un hecho bien conocido que el aceite de palma es un ingrediente en casi todos los productos alimenticios. Con eso, el 84 por ciento de los asistentes reconoció que sabía sobre el aceite de palma.

Casi el cincuenta por ciento de los encuestados respondieron que están evitando los productos que contienen aceite de palma en los alimentos debido a preocupaciones ambientales.

Desafortunadamente, solo uno de cada tres que evita el aceite de palma conocía el aceite de palma sostenible certificado.

El 50 por ciento de los que evitan el aceite de palma apoyarían más la compra de alimentos que contengan aceite de palma si la marca registrada RSPO estuviera marcada en el producto.