Dari ladang ke pinggan: sejauh manakah kelestarian minyak sawit dalam makanan anda?

Sukar untuk membayangkan perjalanan makanan anda dari ladang ke pinggan, terutamanya apabila sesetengah bahan dan produk bergerak beribu-ribu batu ke seluruh dunia sebelum anda mengambilnya di kedai runcit tempatan anda. Jadi bagaimana anda boleh memastikan pilihan anda menyokong petani kelapa sawit untuk mengamalkan amalan penanaman yang lebih mampan dan berdaya tahan?

Mengapa kelapa sawit ditanam?

Minyak sawit berasal daripada buah pokok kelapa sawit. Asalnya berasal dari Afrika Barat, kini juga ditanam di kawasan tropika Indonesia, Malaysia dan Amerika Latin. Minyak sawit memainkan peranan penting dalam mengurangkan kemiskinan di kawasan-kawasan ini. Sebagai contoh, industri minyak sawit adalah salah satu majikan yang paling penting di Malaysia dan Indonesia, di mana 85% daripada minyak sawit dunia ditanam hari ini. Dan, di Indonesia sahaja, terdapat 16 juta pekerja dalam rantaian bekalan minyak sawit, di mana, 3.78 juta adalah pekerja ladang.

Dianggap sebagai "tanaman super", kelapa sawit adalah sangat cekap kerana ia menghasilkan lebih banyak buah daripada mana-mana tanaman biji minyak alternatif, seperti tumbuhan bunga matahari atau kelapa sawit, oleh itu memerlukan lebih sedikit tanah untuk menghasilkan lebih banyak minyak, menjadikannya minyak paling popular di dunia. Sifat unik minyak sawit membolehkan ia digunakan sebagai agen pengawet (memanjangkan jangka hayat makanan yang dibungkus), sifat kosmetik (ia membersihkan minyak dan gris) dan sifat berfungsi (mencipta tekstur licin dalam gincu dan chapsticks). Minyak sawit mewakili 35% daripada semua minyak sayuran global digunakan dan boleh didapati di atas 50% produk di rak pasar raya.

Jadi, adakah minyak sawit boleh mampan?

Ramai pengguna sama ada tidak mengetahui keseluruhan cerita tentang minyak sawit atau mengaitkannya dengan kesan alam sekitar yang berbahaya, dan tidak mahu membeli produk yang mengandungi minyak sawit sebagai ramuan tersenarai. Namun, laporan yang diterbitkan oleh International Union of Conservation of Nature (IUCN) dan Tabung Hidupan Liar Sedunia (WWF), katakan alternatif terbaik kepada minyak sawit ialah mampan minyak sawit. Untuk meletakkan perkara dalam perspektif, jika kita perlu mendapatkan jumlah yang sama daripada minyak alternatif, kita memerlukan apa-apa antara 4 hingga 10 kali lebih banyak tanah, yang hanya akan mengalihkan masalah ke bahagian lain di dunia dan mengancam habitat dan spesies lain. Apa yang mungkin tidak difahami dengan jelas oleh pengguna, ialah kita boleh memilih untuk menyokong minyak sawit yang dihasilkan dan diperoleh secara mampan dan menggunakan kuasa beli kita untuk menyokong perubahan alam sekitar yang positif.

Di sinilah munculnya Meja Bulat Minyak Sawit Lestari (RSPO). RSPO ialah organisasi bukan untung antarabangsa, yang ditubuhkan untuk membangunkan piawaian dan memacu permintaan untuk minyak sawit mampan. Apabila ditanam mengikut piawaian RSPO, ruang diwujudkan di mana pertanian kelapa sawit, alam sekitar dan komuniti tempatan boleh wujud bersama secara harmoni. Piawaian RSPO berfungsi untuk melindungi hutan primer dan sekunder, memastikan habitat hidupan liar tidak dicederakan, dan juga melindungi pekerja, komuniti dan orang asli di kawasan pengeluar kelapa sawit.

Apabila minyak sawit dihasilkan mengikut piawaian RSPO, penebangan hutan adalah dilarang, Nilai Pemuliharaan Tinggi and Stok Karbon Tinggi ekosistem dilindungi, api tidak digunakan untuk membersihkan tanah, pemburuan dan penangkapan hidupan liar dihalang, dan langkah-langkah diambil untuk mencegah konflik manusia-hidupan liar. Oleh itu, apabila minyak sawit yang dihasilkan mengikut piawaian RSPO terdapat dalam produk yang anda beli, anda tahu bahawa petani kelapa sawit sedang berusaha untuk melindungi ekosistem tropika dan komuniti tempatan.

Apakah yang boleh kita lakukan bersama untuk menjadikan minyak sawit lestari sebagai norma?

Dianggarkan bahawa oleh 2050 kita akan tambah 2.2 BILION manusia ke planet ini. Penyelesaian yang mampan adalah satu-satunya harapan kami untuk memerangi krisis populasi global dan mengelakkan kekurangan makanan. Di sinilah perbualan mengenai kelapa sawit perlu diubah.

Satu kajian yang dikeluarkan minggu ini, mendapati bahawa piawaian sukarela seperti RSPO, bukan sahaja menyokong dan bertindih dengan Matlamat Pembangunan Lestari (SDG) PBB, tetapi boleh menyumbang kepada ekosistem tadbir urus yang lebih kukuh untuk membantu mencapai SDG. Secara kolektif, kita boleh membina sistem makanan yang lebih mampan dan berdaya tahan.

Sambil kita terus mengharungi pelbagai cabaran sukar melalui pandemik global COVID-19, memikirkan cara kita boleh membaiki dan melindungi hubungan antara alam semula jadi dan kehidupan seharian kita untuk mencegah wabak selanjutnya mungkin kelihatan menakutkan. Nasib baik, ahli RSPO bekerja keras untuk memudahkan pengguna menjadi sebahagian daripada penyelesaian.

Kami sebagai pengguna, boleh menyokong syarikat ahli RSPO dalam perjalanan mereka untuk memenuhi sasaran alam sekitar mereka, dengan membeli produk yang Diperakui RSPO. Perhatikan Tanda Dagangan RSPO pada pembungkusan produk, cari ahli RSPO di laman web RSPO or hubungi jenama kegemaran anda untuk melihat kedudukan mereka mengenai sumber minyak sawit yang mampan. Bersama-sama kita boleh menyeru lebih banyak perniagaan dan kerajaan untuk menerima pakai piawaian sukarela RSPO supaya kemampanan menjadi norma.