La sostenibilità trasforma l'impatto dell'olio di palma
Perché l'olio di palma sostenibile?
L'olio di palma sostenibile fa bene al pianeta, alle persone e alle specie protette. Ma è vero anche il contrario.
Se coltivato in modo non sostenibile, l'olio di palma può danneggiare le foreste e mettere in pericolo le comunità e la fauna selvatica. Allora perché ci sono due lati dell'olio di palma? E come possiamo assicurarci che abbia sempre e solo un impatto positivo?
Un olio vegetale diverso da qualsiasi altro
L'olio di palma è l'olio vegetale più versatile al mondo. Oltre a essere un olio da cucina ampiamente utilizzato, si trova in innumerevoli prodotti dei supermercati, dal sapone al dentifricio, al cioccolato e ai noodles.
L'olio di palma viene estratto dalla polpa e dal nocciolo del frutto della palma da olio. La sua popolarità in cucina e come ingrediente combinato deriva dalla sua vasta gamma di proprietà. Liscio e insapore, può anche:
- Mantieni bene il suo colore
- Resta solido a temperatura ambiente (per aiutare i prodotti da forno a durare più a lungo)
- Rimuovere olio e sporco
- Idrata i capelli e la pelle
- Rendere frizzanti saponi e detersivi
Forse la qualità più importante del raccolto è la sua produttività. Le palme da olio hanno rese molto più elevate rispetto a qualsiasi altra pianta da olio vegetale. Richiedono da quattro a dieci volte meno terra rispetto ad altre colture oleaginose per ottenere la stessa quantità di olio. E questo uso efficiente della terra rende l'olio di palma attraente per i produttori e gli acquirenti di tutto il mondo.
La sfida con l'olio di palma
Nonostante le sue qualità uniche come prodotto e la sua forte domanda, l'olio di palma ha una reputazione mista. Se prodotto in modo non sostenibile, può avere impatti negativi sull'ambiente, sulla fauna selvatica e sui diritti umani.
In alcune regioni l'olio di palma è stato prodotto in modo irresponsabile. Le foreste sono state disboscate o danneggiate per coltivare olio di palma, che ha avuto un impatto sia sulla fauna selvatica che sulle comunità locali. E i lavoratori e gli agricoltori che producono olio di palma in alcuni luoghi hanno sofferto di cattive condizioni di lavoro e bassi salari.
Ci sono stati appelli al boicottaggio dell'olio di palma a causa di questi impatti negativi. Tuttavia, il passaggio a oli vegetali alternativi all'olio di palma non ridurrebbe questi impatti. Girasole, colza e soia hanno rese per ettaro molto inferiori rispetto alla palma da olio, quindi, di fatto, occorrerebbe più terra per produrre una quantità equivalente di olio. Inoltre, milioni di agricoltori e le loro famiglie lavorano nelle piantagioni di palma da olio e nelle piccole aziende agricole. Ciò fornisce loro il reddito per beni di prima necessità come cibo, acqua pulita e alloggio. In più permette a molti lavoratori di mandare i propri figli a scuola.
Una soluzione sostenibile
Viviamo in un mondo in cui la crescita della popolazione e il cambiamento climatico minacciano la sicurezza alimentare globale come mai prima d'ora. L'olio di palma sostenibile ha un ruolo importante da svolgere per alleviare questa pressione.
L'accento è posto su "sostenibile". L'olio di palma sostenibile è stato coltivato, lavorato, distribuito e venduto in modo responsabile con regole rigorose che proteggono gli animali, l'ambiente e le persone che vivono e lavorano nei paesi produttori di palma da olio. Ha coinvolto:
- Arrestare la deforestazione;
- Trattare le comunità e i lavoratori in modo equo; e
- Proteggere la fauna selvatica e l'ambiente.
L'obiettivo della RSPO è rendere sostenibile l'olio di palma. Lavoriamo in tutti i settori della catena di fornitura, riunendo i suoi numerosi stakeholder per sviluppare pratiche sostenibili e contribuire a rendere l’olio di palma una forza positiva.
Credito fotografico: RSPO/Jonathan Perugia
(Frutta sfusa) Credito fotografico: RSPO/SayanCHUENUDOMSAVAD
