A sustentabilidade transforma o impacto do óleo de palma
Por que o óleo de palma sustentável?
O óleo de palma sustentável é bom para o planeta, para as pessoas e para as espécies protegidas. Mas o inverso também é verdadeiro.
Quando cultivado de forma insustentável, o óleo de palma pode danificar as florestas e pôr em perigo comunidades e vida selvagem. Então, por que existem dois lados do óleo de palma? E como podemos garantir que isso tenha um impacto positivo?
Um óleo vegetal diferente de qualquer outro
O óleo de palma é o óleo vegetal mais versátil do mundo. Além de um óleo de cozinha amplamente utilizado, é encontrado em inúmeros produtos de supermercado, de sabonetes e pastas de dente a chocolate e macarrão de panela.
O óleo de palma é extraído da polpa e do caroço do fruto do dendê. Sua popularidade para cozinhar e como ingrediente de combinação vem de sua diversificada gama de propriedades. Suave e insípido, também pode:
- Segure bem sua cor
- Mantenha-se sólido à temperatura ambiente (para ajudar os assados a durarem mais)
- Remova óleo e sujeira
- Hidratar o cabelo e a pele
- Faça sabonetes e detergentes borbulhantes
Talvez a qualidade de destaque da safra seja sua produtividade. As palmeiras de óleo têm rendimentos muito maiores do que qualquer outra planta de óleo vegetal. Eles exigem quatro a dez vezes menos terra do que outras culturas oleaginosas vegetais para obter a mesma quantidade de óleo. E esse uso eficiente da terra torna o óleo de palma atraente para produtores e compradores em todo o mundo.
O desafio com o óleo de palma
Apesar de suas qualidades únicas como produto e sua alta demanda, o óleo de palma tem uma reputação mista. Se produzido de forma insustentável, pode ter impactos negativos – no meio ambiente, na vida selvagem e nos direitos humanos.
Em algumas regiões, o óleo de palma foi produzido de forma irresponsável. Florestas foram desmatadas ou danificadas para cultivar óleo de palma, o que impactou tanto a vida selvagem quanto as comunidades locais. E os trabalhadores e agricultores que produzem óleo de palma em alguns lugares sofreram más condições de trabalho e baixos salários.
Houve apelos para boicotar o óleo de palma por causa desses impactos negativos. No entanto, mudar para óleos vegetais alternativos ao óleo de palma não reduziria esses impactos. Girassol, colza e soja têm rendimentos por hectare muito menores do que o dendê, então, de fato, seria necessário mais terra para produzir uma quantidade equivalente de óleo. Além disso, milhões de agricultores e suas famílias trabalham em plantações de dendezeiros e pequenas propriedades. Isso lhes proporciona renda para bens essenciais, como alimentação, água potável e moradia. Além disso, permite que muitos trabalhadores mandem seus filhos para a escola.
Uma solução sustentável
Vivemos em um mundo em que o crescimento populacional e as mudanças climáticas ameaçam a segurança alimentar global como nunca antes. O óleo de palma sustentável tem um papel importante a desempenhar no alívio dessa pressão.
A ênfase está no “sustentável”. O óleo de palma sustentável tem sido cultivado, processado, distribuído e vendido de forma responsável com regras rígidas que protegem os animais, o meio ambiente e as pessoas que vivem e trabalham nos países produtores de óleo de palma. Tem envolvido:
- Deter o desmatamento;
- Tratar as comunidades e os trabalhadores de forma justa; e
- Protegendo a vida selvagem e o meio ambiente.
O objetivo da RSPO é tornar o óleo de palma sustentável. Trabalhamos em todos os setores da cadeia de abastecimento, reunindo as suas muitas partes interessadas para desenvolver práticas sustentáveis e ajudar a tornar o óleo de palma uma força para o bem.
Crédito da foto: RSPO/Jonathan Perugia
(Frutas soltas) Crédito da foto: RSPO/SayanCHUENUDOMSAVAD
