A sustentabilidade cultiva benefícios para o planeta e para as pessoas
Por que o óleo de palma sustentável?
O óleo de palma sustentável é bom para o planeta, para as pessoas e para as espécies protegidas. Mas o inverso também é verdadeiro.
Quando cultivado de forma insustentável, o óleo de palma pode danificar as florestas e pôr em perigo comunidades e vida selvagem. Então, por que existem dois lados do óleo de palma? E como podemos garantir que isso tenha um impacto positivo?
Um óleo vegetal diferente de qualquer outro
O óleo de palma é o óleo vegetal mais versátil do mundo. Além de um óleo de cozinha amplamente utilizado, é encontrado em inúmeros produtos de supermercado, de sabonetes e pastas de dente a chocolate e macarrão de panela.
O óleo de palma é extraído da polpa e do caroço do fruto do dendê. Sua popularidade para cozinhar e como ingrediente de combinação vem de sua diversificada gama de propriedades. Suave e insípido, também pode:
- Segure bem sua cor
- Mantenha-se sólido à temperatura ambiente (para ajudar os assados a durarem mais)
- Remova óleo e sujeira
- Hidratar o cabelo e a pele
- Faça sabonetes e detergentes borbulhantes
As palmeiras de óleo têm rendimentos muito mais altos do que qualquer outra cultura de óleo vegetal. A produtividade é sua qualidade de destaque – elas exigem quatro a dez vezes menos terra do que outras culturas de óleo vegetal para obter a mesma quantidade de óleo. Esse uso eficiente da terra torna o óleo de palma atraente para produtores e compradores ao redor do mundo.
O desafio com o óleo de palma
Apesar de suas qualidades únicas como produto e sua alta demanda, o óleo de palma tem uma reputação mista. Quando produzido de forma insustentável, pode ter impactos negativos – no meio ambiente, na vida selvagem e nos direitos humanos.
A produção irresponsável de óleo de palma tem efeitos ambientais e sociais prejudiciais – florestas foram desmatadas ou destruídas para cultivar óleo de palma, prejudicando habitats naturais, flora e fauna vulneráveis, bem como comunidades locais. Muitos agricultores e trabalhadores que produzem óleo de palma em meio a condições insustentáveis têm sofrido com práticas trabalhistas injustas e baixos salários.
Por causa desses impactos negativos, houve apelos para boicotar o óleo de palma. Mas boicotar o óleo de palma não é a solução. Mudar para óleos vegetais alternativos do óleo de palma não reduziria esses impactos – girassol, colza e soja têm rendimentos muito menores por hectare do que o óleo de palma, então mais terra seria necessária para produzir uma quantidade equivalente de óleo. Além disso, milhões de agricultores e suas famílias ao redor do mundo ganham a vida com plantações de óleo de palma e pequenas propriedades. Isso lhes fornece renda para itens essenciais básicos, como comida, água limpa, moradia e educação para seus filhos.
Uma solução sustentável
Vivemos em um mundo em que o crescimento populacional e as mudanças climáticas ameaçam a segurança alimentar global como nunca antes. O óleo de palma sustentável tem um papel importante a desempenhar no alívio dessa pressão.
A ênfase está no “sustentável”. O óleo de palma sustentável tem sido cultivado, processado, distribuído e vendido de forma responsável com regras rígidas que protegem os animais, o meio ambiente e as pessoas que vivem e trabalham nos países produtores de óleo de palma. Tem envolvido:
- Deter o desmatamento;
- Tratar as comunidades e os trabalhadores de forma justa; e
- Protegendo a vida selvagem e o meio ambiente.
O objetivo da RSPO é tornar o óleo de palma sustentável. Trabalhamos em todos os setores da cadeia de abastecimento, reunindo as suas muitas partes interessadas para desenvolver práticas sustentáveis e ajudar a tornar o óleo de palma uma força para o bem.
Crédito da foto: RSPO/Jonathan Perugia
(Frutas soltas) Crédito da foto: RSPO/SayanCHUENUDOMSAVAD
