La pression croissante des consommateurs

La société française de production d'ingrédients alimentaires Celys, qui fait partie du groupe Alva, n'est pas un très gros acteur sur le marché mondial de l'huile de palme. Il a actuellement sur le marché une vingtaine de produits alimentaires humains « en boîte » contenant de l'huile de palme, y compris des choses comme les graisses de pâtisserie et de friture. Celys sert d'autres entreprises, pas les consommateurs des supermarchés.
Néanmoins, "comme de nombreuses entreprises en France, nous pensons que rejoindre la RSPO et utiliser de l'huile de palme durable sont les bonnes choses à faire en ce moment", déclare Véronique Bariou, responsable des achats chez Celys. L'entreprise vise à utiliser de l'huile de palme durable en réponse à la demande de ses clients.
La direction de Celys a longuement réfléchi avant de devenir membre de la RSPO. Mais maintenant qu'ils sont récemment devenus membres, ils ont hâte de commencer à acheter et à appliquer de l'huile de palme durable séparée et d'en parler à leurs clients. "C'est en partie parce qu'il y a une pression croissante de la part des consommateurs", explique Bariou. "Les entreprises recherchent des alternatives à l'huile de palme conventionnelle."
Bariou sait que de nombreuses entreprises françaises s'empressent de suivre l'exemple de Celys. « Je suis vraiment optimiste », dit-elle. "Et plus tôt nous commençons à motiver les producteurs de palmiers à huile à faire ce qu'il faut, plus tôt