De la ferme à l'assiette : dans quelle mesure l'huile de palme dans votre alimentation est-elle durable ?

Il peut être difficile d'imaginer le chemin parcouru par vos aliments de la ferme à l'assiette, surtout lorsque certains ingrédients et produits parcourent des milliers de kilomètres à travers le monde avant que vous ne les récupériez à votre épicerie locale. Alors, comment pouvez-vous vous assurer que vos choix encouragent les producteurs de palmiers à huile à adopter des pratiques de culture plus durables et résilientes ?

Pourquoi cultive-t-on des palmiers à huile ?

L'huile de palme provient du fruit du palmier à huile. Originaire d'Afrique de l'Ouest, il est maintenant également cultivé dans les régions tropicales d'Indonésie, de Malaisie et d'Amérique latine. L'huile de palme joue un rôle important dans la réduction de la pauvreté dans ces régions. Par exemple, l'industrie de l'huile de palme est l'un des employeurs les plus importants en Malaisie et en Indonésie, où 85 % de l'huile de palme mondiale est cultivée aujourd'hui. Et, rien qu'en Indonésie, il y a 16 millions de travailleurs dans la chaîne d'approvisionnement en huile de palme, dont 3.78 millions sont des travailleurs des plantations.

Considéré comme une "super culture", le palmier à huile est incroyablement efficace car il produit plus de fruits que n'importe quelle autre culture oléagineuse, comme les plants de tournesol ou les cocotiers, nécessitant donc moins de terres pour produire plus d'huile, ce qui en fait l'huile la plus populaire au monde. Les propriétés uniques de l'huile de palme lui permettent d'être utilisée comme agent de conservation (rallongeant la durée de conservation des aliments emballés), une propriété cosmétique (elle nettoie l'huile et la graisse) et une propriété fonctionnelle (créant la texture lisse des rouges à lèvres et des rouges à lèvres). L'huile de palme représente 35% de toutes les huiles végétales mondiales utilisées et peut être trouvé dans plus de 50% des produits dans les rayons des supermarchés.

Alors, l'huile de palme peut-elle être durable ?

De nombreux consommateurs ne connaissent pas toute l'histoire de l'huile de palme ou l'associent à un impact environnemental nocif et ne veulent pas acheter de produits contenant de l'huile de palme comme ingrédient répertorié. Pourtant, des rapports publiés par l'Union internationale pour la conservation de la nature (L'UICN) et Fonds mondial pour la nature (WWF), disent que la meilleure alternative à l'huile de palme est durable huile de palme. Pour mettre les choses en perspective, si nous devons obtenir la même quantité d'huiles alternatives, nous aurions besoin de 4 à 10 fois plus de terres, ce qui ne ferait que déplacer le problème vers d'autres parties du monde et menacer d'autres habitats et espèces. Ce que les consommateurs ne comprennent peut-être pas clairement, c'est que nous pouvons choisir de soutenir l'huile de palme produite et d'origine durable et utiliser notre pouvoir d'achat pour soutenir un changement environnemental positif.

C'est là qu'intervient la Table ronde sur l'huile de palme durable (RSPO). La RSPO est une organisation internationale à but non lucratif, créée pour développer des normes et stimuler la demande d'huile de palme durable. Lorsqu'il est cultivé selon les normes RSPO, un espace est créé où l'agriculture du palmier à huile, l'environnement et les communautés locales peuvent coexister en harmonie. Les normes de la RSPO visent à protéger les forêts primaires et secondaires, à garantir que les habitats de la faune ne sont pas endommagés et à protéger les travailleurs, les communautés et les peuples autochtones dans les régions productrices de palmiers à huile.

Lorsque l'huile de palme est produite selon la norme RSPO, la déforestation est interdite, Haute valeur de conservation ainsi que Stock à haute teneur en carbone les écosystèmes sont protégés, le feu n'est pas utilisé pour défricher les terres, la chasse et la capture de la faune sont empêchées et des mesures sont prises pour prévenir les conflits entre l'homme et la faune. Par conséquent, lorsque de l'huile de palme produite conformément à la norme RSPO se trouve dans le produit que vous achetez, vous savez que les producteurs d'huile de palme travaillent pour protéger les écosystèmes tropicaux et les communautés locales.

Que pouvons-nous faire ensemble pour faire de l'huile de palme durable la norme ?

On estime que par 2050 nous ajouterons 2.2 MILLIARDS les gens à la planète. Les solutions durables sont notre seul espoir pour lutter contre une crise démographique mondiale et éviter les pénuries alimentaires. C'est là que la conversation autour de l'huile de palme doit changer.

Une étude publiée cette semaine a révélé que les normes volontaires telles que la RSPO non seulement soutiennent et chevauchent les objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies, mais peut contribuer à un écosystème de gouvernance plus fort pour aider à atteindre les ODD. Ensemble, nous pouvons construire des systèmes alimentaires plus durables et résilients.

Alors que nous continuons à relever de nombreux défis difficiles à travers la pandémie mondiale de COVID-19, il peut sembler décourageant de déterminer comment nous pouvons réparer et protéger les liens entre la nature et notre vie quotidienne pour prévenir de nouvelles pandémies. Heureusement, les membres de la RSPO travaillent dur pour permettre aux consommateurs de faire plus facilement partie de la solution.

En tant que consommateurs, nous pouvons soutenir les entreprises membres de la RSPO dans leur cheminement pour atteindre leurs objectifs environnementaux, en achetant des produits certifiés RSPO. Recherchez la marque RSPO sur l'emballage du produit, recherchez les membres RSPO sur le Site Web RSPO or contactez vos marques préférées pour voir où ils en sont sur l'approvisionnement durable en huile de palme. Ensemble, nous pouvons appeler davantage d'entreprises et de gouvernements à adopter les normes volontaires de la RSPO afin que la durabilité devienne la norme.