ก้าวสู่ความยั่งยืน

งานสัมมนาที่จัดโดยสมาพันธ์อาหารสวีเดนในกรุงสตอกโฮล์มเมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ เรื่องน้ำมันปาล์มที่ยั่งยืน มีผู้เข้าร่วมประมาณร้อยคน ผู้ผลิตอาหาร บริษัทต่างๆ ในอุตสาหกรรมโรงแรม ร้านอาหารและจัดเลี้ยง และผู้ค้าปลีก รวมถึงตัวแทนจากองค์กรพัฒนาเอกชน นักข่าว และเอกอัครราชทูตมาเลเซียประจำสวีเดนมารวมตัวกันเพื่อหารือและรับฟังความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่คุณค่าสำหรับน้ำมันปาล์มที่ผ่านการรับรองอย่างยั่งยืนและทำไม สิ่งสำคัญคือการสร้างความตระหนักและความต้องการน้ำมันปาล์มที่ผ่านการรับรองอย่างยั่งยืน

โปรแกรมเริ่มต้นด้วย Dr. Kalanithi Nesaretnam จาก Malaysian Palm Oil Board ซึ่งอธิบายถึงมูลค่าของการผลิตน้ำมันปาล์มทั้งในเชิงเศรษฐกิจและสังคมสำหรับมาเลเซีย

Danielle Morley จาก RSPO นำเสนอเกี่ยวกับวิธีการทำงานของโต๊ะกลมเพื่อเพิ่มความต้องการน้ำมันปาล์มที่ผ่านการรับรองอย่างยั่งยืน ซึ่งในปัจจุบันครอบคลุมถึงร้อยละ 18 ของการผลิตน้ำมันปาล์มทั่วโลก

Johan Anell จากสมาพันธ์อาหารสวีเดนนำเสนอสั้น ๆ เกี่ยวกับความคิดริเริ่มของสวีเดนสำหรับน้ำมันปาล์มที่ยั่งยืน ซึ่งก่อตั้งขึ้นเพื่อสร้างความตระหนักและเป็นความมุ่งมั่นของผู้ผลิตอาหารสวีเดนที่จะใช้น้ำมันปาล์มที่ได้รับการรับรองจาก RSPO เท่านั้นภายในสิ้นปี 2015 Anneli Bylund จาก COOP ของสวีเดน ติดตามและอธิบายว่าผู้ค้าปลีกในสวีเดนดำเนินการอย่างไรในการใช้น้ำมันปาล์มคัดแยกในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของตน

ลีนา ธาม ตัวแทนจาก WWF ได้แบ่งปันจุดยืนขององค์กรเกี่ยวกับน้ำมันปาล์มและยอมรับว่าสินค้าโภคภัณฑ์เป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญของประเทศผู้ผลิต เธอกล่าวว่าบริษัทต่างๆ ควรเปลี่ยนไปใช้น้ำมันปาล์มที่ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืน เนื่องจากไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่ใช้น้ำมันปาล์มที่ได้รับการรับรองจาก RSPO ในตลาดปัจจุบัน

Maria Rydlund จากสมาคมเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติแห่งสวีเดน (SSNC) กล่าวว่า "บริษัทต่างๆ ไม่ควรแบนน้ำมันปาล์มในผลิตภัณฑ์อาหาร แต่บริษัทจำเป็นต้องรับผิดชอบมากขึ้นเพื่อให้การรับรองมีประสิทธิภาพมากขึ้น" SSNC เป็นองค์กรพัฒนาเอกชนที่มีบทบาทในประเทศผู้ผลิต

มูลนิธิโภชนาการแห่งสวีเดนได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับแง่มุมด้านสุขภาพของน้ำมันปาล์ม และ Ulrika Gunnerud ได้นำเสนอผลการศึกษานี้โดยอ้างว่าน้ำมันปาล์มไม่มีอันตรายต่อสุขภาพที่ใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับน้ำมันพืชอื่นๆ เป็นปริมาณไขมันอิ่มตัวที่ควรระวัง

การสัมมนาจบลงด้วยการอภิปรายจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียต่างๆ

ความตระหนักเรื่องน้ำมันปาล์มที่ยั่งยืนอยู่ในระดับต่ำ

ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการสัมมนา การสำรวจจัดทำโดย Demoskop และนำเสนอโดยสมาพันธ์อาหารแห่งสวีเดนเกี่ยวกับความรู้เกี่ยวกับน้ำมันปาล์มที่ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืน

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าน้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารเกือบทุกชนิด โดยผู้เข้าร่วมประชุมร้อยละ 84 ยอมรับว่าตนรู้เรื่องน้ำมันปาล์ม

เกือบร้อยละ XNUMX ของผู้ตอบแบบสอบถามตอบว่าพวกเขากำลังหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันปาล์มในรายการอาหารเนื่องจากปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม

น่าเสียดายที่มีเพียงหนึ่งในสามที่หลีกเลี่ยงน้ำมันปาล์มเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับน้ำมันปาล์มที่ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืน

50 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่หลีกเลี่ยงน้ำมันปาล์มจะสนับสนุนการซื้ออาหารที่มีน้ำมันปาล์มมากขึ้น หากมีการทำเครื่องหมายเครื่องหมายการค้า RSPO บนผลิตภัณฑ์