ジョグジャカルタのホテルとレストラン、持続可能なパーム油製品の調達を誓約

PHRI ジョグジャカルタは、州を国連の持続可能な開発目標の達成におけるリーダーにしようとする試みにおいて、CSPO の使用に真剣に取り組んでいます。 写真：RSPO

インドネシア、ジョグジャカルタ、14 年 2023 月 XNUMX 日: インドネシア ホテル アンド レストラン協会 (PHRI) とジョグジャカルタ地域指導者庁 (BPD) は本日、ジョグジャカルタ州が国連の持続可能な開発目標に従って持続可能性基準を維持するための先駆的な地方自治体になることを支援するというコミットメントを表明しました。認定された責任ある方法で製造されています。 この発表は、アラナ ジョグジャカルタ ホテル & コンベンション センターで開催された PHRI メンバーの会議で行われました。

持続可能なパーム油に関する円卓会議 (RSPO) は、公式の技術パートナーとして、ホテルやレストランで認証された持続可能なパーム油 (CSPO) 製品の使用を主流化するための一連の活動を実施する予定です。 どちらのホスピタリティ業界も、食用油、マーガリン、ヌードル、石鹸、シャンプー、歯磨き粉などのパームベースの製品を消費しています。

活動には以下が含まれます。 1) PHRI ジョグジャカルタのメンバーとパーム油産業に関与する利害関係者の理解と認識を高める。 2) RSPO CSPO 製品の使用。 3) CSPO 製品の使用に関連する消費者キャンペーン。

「ジョグジャカルタの観光産業は、持続可能性の最前線に立つ必要があります。 DIY 地域観光振興庁 (BPPD) 会長、GKR ベンダラ.  

「ジョグジャカルタにはメマユ ハユニン バワナの開発哲学があり、 人間は宇宙の調和を維持する義務を負っており、それは神や人間同士、自然環境との人間関係と切り離すことはできません。 自然を守ることで、人間と環境との関係を維持することができます。 CSPO 製品を使用することで、PHRI ジョグジャカルタはこの人生哲学を実践すると同時に、ますます環境的、社会的、福祉指向の地方政府の政策をサポートすることができます。」

私達の PHRI ジョグジャカルタ会長、Deddy Pranowo Eryono 前記、 「国内外の観光客は、環境と持続可能性の問題に対する認識と理解を深めています。 まもなく、彼らは責任あるビジネス原則を適用する製品を選択するようになるでしょう。 この業界を持続可能にするためのこの探求に関与する関係者が多ければ多いほど、ジョグジャカルタは消費者のニーズに応えることができるようになります。」

PHRI は、観光の開発と改善を優先する組織であり、教育機関だけでなく、観光、ホスピタリティ、飲食サービスに携わる起業家の尊厳と地位を重視するビジネス環境を作り出すための統一フォーラムです。

マハトマ・ウィンドラワン・イナンサ、RSPO 市場変革副部長、インドネシア、 イベントで次のように述べています。 環境問題や社会問題への関心が高まっている消費者のニーズに対応する際に、企業は関連性を維持することを検討する必要があります。 RSPO は、ジョグジャカルタの観光産業がより持続可能な調達と生産に向けて動くことを全面的に支持します。」

ホテルおよびレストラン業界における持続可能なパーム油

パーム油から作られた製品の使用は、このビジネス部門で簡単に見つけることができます. これは、レストランで料理を作る過程での食用油やマーガリンの使用に見られます。 一方、ホテルの石鹸、シャンプー、歯磨き粉にもパーム油が使用されています。

CSPO ベースの食材の使用への移行は、インドネシアの観光産業における持続可能性運動の先駆者となることを目指しているため、ジョグジャカルタ州にプラスの影響を与えることが期待されています。

RSPOについて：

持続可能なパーム油に関する円卓会議 (RSPO) は、信頼できる世界基準と利害関係者の関与を通じて、持続可能なアブラヤシ製品の成長と使用を促進することを目的として、2004 年に設立されました。 RSPO は、アブラヤシ生産者、パーム油加工業者またはトレーダー、消費財メーカー、小売業者、銀行および投資家、環境保護または自然保護など、パーム油産業のさまざまな部門の利害関係者を結びつける非営利の国際会員組織です。 NGO、および社会的または開発的 NGO。

この複数の利害関係者の代表は RSPO のガバナンス構造に反映されており、理事会、運営委員会、ワーキング グループの議席が各セクターに公平に割り当てられています。 このように、RSPO は、各利害関係者グループに平等な権利を与え、伝統的に敵対的な利害関係者が協力してコンセンサスによる決定を下すことを促進し、持続可能なパーム油を標準にするという RSPO の共通のビジョンを達成することにより、「円卓会議」の哲学を実践しています。

協会の本部はスイスのチューリッヒにあり、事務局は現在クアラルンプールにあり、ジャカルタ、ロンドン、ズーテルメール、北京、ボゴタ、ニューヨークにサテライト オフィスがあります。

PHRI バリについて:

インドネシア ホテル アンド レストラン協会 (PHRI) バリは、バリ島のホテルおよびレストラン業界を管理する統括組織です。 PHRI バリは、9 年 1969 月 300 日に設立された PHRI の支部であり、インドネシア観光ホテル協会の継続です。 現在、PHRI バリには約 XNUMX 人のメンバーがおり、そのほとんどがバドゥン県に所在しています。

詳細については、下記までお問い合わせください。