サステナビリティの変革 パーム油の影響
なぜ持続可能なパーム油なのか?
持続可能なパーム油は、地球にも、人々にも、保護種にも良いものです。 しかし、その逆もまた真です。
持続不可能な方法で栽培すると、パーム油は森林に損害を与え、コミュニティや野生生物を危険にさらす可能性があります。 では、なぜパーム油には XNUMX つの側面があるのでしょうか。 そして、それがプラスの影響だけをもたらすようにするにはどうすればよいでしょうか?
他にはない植物油
パーム油は、世界で最も用途の広い植物油です。 広く使用されている食用油と同様に、石鹸や歯磨き粉からチョコレートやポットヌードルまで、無数のスーパーマーケット製品に含まれています.
パーム油は、アブラヤシの実の果肉と核から抽出されます。 さまざまな特性から、料理や組み合わせの材料として人気があります。 滑らかで味がなく、次のこともできます。
- その色をうまく保持する
- 室温で固く保つ（焼き菓子を長持ちさせるため）
- 油分や汚れを取り除く
- 髪と肌に潤いを与える
- 石けんや洗剤を泡立たせる
おそらく、この作物の傑出した品質はその生産性です。 アブラヤシは、他のどの植物油植物よりもはるかに高い収量を持っています。 同じ量の油を得るために必要な土地は、他の植物油作物の XNUMX 分の XNUMX から XNUMX 分の XNUMX です。 そして、その土地の効率的な利用は、パーム油を世界中の生産者と購入者にとって魅力的なものにしています。
パーム油への挑戦
製品としての独自の品質と高い需要にもかかわらず、パーム油の評判はまちまちです。 持続不可能な方法で生産された場合、環境、野生生物、人権に悪影響を与える可能性があります。
一部の地域では、パーム油が無責任に生産されています。 森林は、パーム油を栽培するために伐採または損傷を受けており、野生生物と地域社会の両方に影響を与えています。 また、一部の場所でパーム油を生産している労働者や農家は、劣悪な労働条件と低賃金に苦しんでいます。
これらの悪影響のため、パーム油のボイコットが呼びかけられています。 しかし、代替植物油をパーム油に切り替えても、これらの影響は軽減されません. ヒマワリ、ナタネ、大豆は XNUMX ヘクタールあたりの収穫量がアブラヤシよりはるかに少ないため、実際には、同等量の油を生産するにはより多くの土地が必要になります。 さらに、何百万人もの農家とその家族がアブラヤシのプランテーションや小規模農園で働いています。 これにより、食料、きれいな水、住宅などの基本的な必需品の収入が得られます。 さらに、多くの労働者が子供たちを学校に通わせることができます。
持続可能なソリューション
私たちは、人口増加と気候変動がかつてないほど世界の食料安全保障を脅かしている世界に住んでいます。 持続可能なパーム油は、この圧力を緩和する上で重要な役割を果たします。
こだわりは「サステナブル」。 持続可能なパーム油は、アブラヤシ生産国で生活し働く動物、環境、人々を保護する厳格な規則に従って、責任を持って養殖、加工、流通、販売されています。 それには以下が含まれます：
- 森林破壊の停止;
- コミュニティと労働者を公正に扱う。 と
- 野生生物と環境の保護。
RSPO の目標は、パーム油を持続可能なものにすることです。 私たちはサプライチェーンの分野全体で活動し、多くの関係者を結集して持続可能な慣行を開発し、パーム油を善のための力にするのを支援しています。
写真提供: RSPO/Jonathan Perugia
(ルースフルーツ) 写真提供: RSPO/SayanCHUENUDOMSAVAD
